Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060)

Sałatki ze ślwiek suszonych i żurawiny

Śliwki dokładnie umyć

Składniki:

śliwka, 30 dag

żurawina, 10 dag

sok z cytryny, 1 szt.

cukier, 10 dag

goździki, 3 szt.

Sposób przygotowania:

Śliwki, zalać małą ilością przegotowanej i prze­studzonej wody, pozostawić na kilka godzin. Żurawiny przebrać opłukać na sicie, osaczyć i przetrzeć. Śliwki podzielić na cząstki usuwając pestki, lub pozostawić w całości. Wodę, w której się moczyły, przegotować z goździkami, dodać cukier, sok z cytryny i przetarte żurawiny, ostudzić i zalać śliwki ułożone w szklanej salaterce.