Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Sałatki ze ślwiek suszonych i żurawinyŚliwki dokładnie umyć |
śliwka, 30 dag
żurawina, 10 dag
sok z cytryny, 1 szt.
cukier, 10 dag
goździki, 3 szt.
Śliwki, zalać małą ilością przegotowanej i przestudzonej wody, pozostawić na kilka godzin. Żurawiny przebrać opłukać na sicie, osaczyć i przetrzeć. Śliwki podzielić na cząstki usuwając pestki, lub pozostawić w całości. Wodę, w której się moczyły, przegotować z goździkami, dodać cukier, sok z cytryny i przetarte żurawiny, ostudzić i zalać śliwki ułożone w szklanej salaterce.