Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Karmelówka (przepalanka)Pozostawić co najmniej na 3 dni do przetrawienia się składników i uzyskania właściwego smaku. |
spirytus, 0.5 l
woda, 0.5 l
cukier, 1 łyżk.
cukier waniliowy, 1 łyżecz.
sól, 1 szczypta
Cukier bardzo silnie zrumienić na karmel. Wodę zagotować, rozpuści w niej karmel i cukier waniliowy, dodać szczyptę soli, ostudzić, zmiesza ze spirytusem.