Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060)

Kruszon

W ten sam sposób przyrządza się kruszon z innych aromatycznych owoców.

Składniki:

woda sodowa, 0.5 l

cytryna, 1 szt.

pomarańcz, 2 szt.

cukier, 20 dag

białe wino, 1 l

Sposób przygotowania:

Pomarańcze obrać, oczyścić z białej skórki, pokrajać w plastry, przesypać cukrem, postawić w chłodzie na parę godzin przed sporządzaniem kruszonu. Bezpośrednio przed podaniem włożyć do szklanego dzbana kilka kostek lodu konsumpcyjnego (0.5 dkg na l porcję), wlać wino, wodę so­dową, dodać pomarańcze, przyprawić do smaku cytryną i cukrem. Sma­czny jest z dodatkiem ananasa lub moreli.