Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060)

Piwo grzane

Podawać ze słodkimi grzankami.

Składniki:

piwo, 1 l

żółtka, 4 szt.

cukier, 15 dag

cynamon, 0.5 łyżecz.

goździki, 5 szt.

Sposób przygotowania:

agotować piwo z korzeniami. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną ma dolewać po trochu gorące piwo, zaciągnąć na ogniu ubijając. Gdy zgęstnieje odstawić. Należy uważać, aby się nie zagotowało, gdyż zetną się żółtka.