Tekst i zdjęcie: gabi74 - Kucharz (635) Kalafior Podając kalafior jako dodatek do dania podstawowego należy użyć 20 dkg kalafiora na l porcję.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Kalafior obrać z liści, opłukać, oczyścić, zalać wrzącą wodą, osoloną i lekko ocukrzoną, przykryć. Gdy się zagotuje, odkryć na chwilę, dogotować pod przykryciem. Kalafior gotuje się 20—30 minut. Miękki odcedzić, osaczyć, wyłożyć na salaterkę, polać masłem zmieszanym ze zrumienioną tartą bułką.