![]() |
Tekst i zdjęcie: gabi74 - Kucharz (635) Kapusta cukrowa na mlekuLub kapusta włoska |
kapusta cukrowa, 80 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
mleko, 2.5 szkl.
masło, 3 dag
bułka tarta , 2 dag
Kapustę obrać z wierzchnich, zepsutych liści, opłukać, podzielić na 4—6 części, zalać wrzącą, osoloną wodą do 1/2 wysokości kapusty, przykryć.Gdy się zagotuje, odkryć na chwilę, dogotować pod przykryciem. W połowie gotowania wlać wrzące mleko i dodać trochę cukru. Miękką kapustę odcedzić, osaczyć, wyłożyć na salaterkę lub półmisek, polać masłem zmieszanym ze zrumienioną tartą bułką. Podawać do mięsa.