Tekst i zdjęcie: gabi74 - Kucharz (635) Ziemniaki w łupinachPodstawa |
masło, 4 dag
sól, 1 szczypta
ziemniak, 1 kg
Ziemniaki równej wielkości wyszorować szczoteczką, opłukać, zalać wrzącą wodą do 3/4 wysokości ziemniaków, gotować na silnym ogniu pod przykryciem 25—30 minut, odcedzić. Wyłożyć na salaterkę. Osobno podać masło i sól. Z przygotowanych w ten sposób ziemniaków przyrządza się również sałatki, kotlety, krokiety, ciasto ziemniaczane, zapiekanki itp.