Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055)

Surówka ze szpinaku i cebuli

Wyłożyć na salaterkę, przybrać z wierzchu talarkami rzodkiewki.

Składniki:

szpinak , 30 dag

cebula, 5 dag

rzodkiew (pęczek), 1 szt.

olej, 4 łyżk.

ząbek czosnku, 1 szt.

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

cytryna, 1 szt.

Sposób przygotowania:

Szpinak opłukać, otrząsnąć z wody, pokrajać w cienkie paski, dodać cebulę obraną startą na tarce, ząbek czosnku roztarty z solą, wymieszać z olejem, przyprawić do smaku solą, cukrem, kwaskiem cytrynowym.