Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850) Placki ziemniaczaneChrupiące placki podawane ze śmietaną |
olej, 15 dag
jajka, 2 szt.
mąka pszenna, 5 dag
cebula, 10 dag
mleko, 0.5 szkl.
ziemniak, 2 kg
Ziemniaki zetrzeć razem z cebulą, zalać wrzącym mlekiem mieszając, dodać jaja, mąkę, sól, wymieszać. Rozgrzać tłuszcz i patelnie, kłaść łyżką ciasto i smażyć po obu stronach. Podawać zaraz po usmażeniu, aby pozostały chrupkie. Jeżeli placki podaje się na słodko, przyrządzić bez cebuli.