Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850) Kapusta biała parzybrodkaMożna użyć kapusty włoskiej |
Sposób przygotowania: gotowane
mielony pieprz, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
mąka , 3 dag
słonina, 8 dag
ziemniak, 50 dag
kapusta głowiasta biała , 75 dag
Kapustę i ziemniaki pokrajać w dużą kostkę, zalać dwiema szklankami wrzącej wody, ugotować do miękkości bez przykrycia. Z tłuszczu i mąki przyrządzić jasnozłotą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem (lub mlekiem), wymieszać z kapustą, zagotować. Przyprawić solą i pieprzem.