Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850)

Kapusta biała parzybrodka

Można użyć kapusty włoskiej

Sposób przygotowania: gotowane

Składniki:

mielony pieprz, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

mąka , 3 dag

słonina, 8 dag

ziemniak, 50 dag

kapusta głowiasta biała , 75 dag

Sposób przygotowania:

Kapustę i ziemniaki pokrajać w dużą kostkę, zalać dwiema szklan­kami wrzącej wody, ugotować do miękkości bez przykrycia. Z tłuszczu i mąki przyrządzić jasnozłotą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem (lub mlekiem), wymieszać z kapustą, zagotować. Przyprawić solą i pieprzem.