Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850) Brukiew po mazurskuMiękkie warzywa utłuc tłuczkiem do ziemniaków, polać wytopioną słoniną ze skwarkami, posypać posiekaną zieleniną. |
brukiew, 75 dag
mleko, 1 szkl.
ziemniak, 50 dag
słonina, 5 dag
sól, 0 szczypta
natka pietruszki, 1 łyżk.
Pokrajaną w równe kostki brukiew zalać wrzącą wodą z mlekiem, dodać sól i cukier. Do wpół ugotowanej brukwi włożyć ziemniaki pokrajane w kostkę i gotować razem do miękkości.