Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850)

Buraki ze śmietaną

Przyprawić do smaku solą, cukrem i kwasem.

Składniki:

sok z cytryny, 1 łyżk.

cukier, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

śmietana, 15 dag

mąka , 3 dag

burak, 75 dag

Sposób przygotowania:

Buraki wyszorować szczoteczką, najlepiej pod bieżącą wodą, obierać, ugotować lub upiec w piekarniku. Obrać ze skórki, 2 mleć w maszynce lub zetrzeć na tarce, dodać mąkę rozmiesza ze śmietaną i kilkoma łyżkami wody, wymieszać, zagotować.