Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850)

Ziemniaki młode z koperkiem

Podawać gorące np. z kefirem

Składniki:

ziemniak, 1.25 kg

masło, 4 dag

koperek, 2 łyżk.

sól, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, wyszorować lub oskrobać, najlepiej pod stru­mieniem bieżącej wody, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugo­tować pod przykryciem, dodając łodyżki zielonego koperku. Odcedzić, włożyć do garnka surowe masło i posiekany koperek, garnek nakryć i podrzucić ziemniaki w garnku kilka razy, aby masło równomiernie się wymieszało. Zaraz podawać.