Tekst i zdjęcie: ewcia - Szef Kuchni (850) Ziemniaki młode z koperkiemPodawać gorące np. z kefirem |
ziemniak, 1.25 kg
masło, 4 dag
koperek, 2 łyżk.
sól, 1 szczypta
Ziemniaki umyć, wyszorować lub oskrobać, najlepiej pod strumieniem bieżącej wody, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować pod przykryciem, dodając łodyżki zielonego koperku. Odcedzić, włożyć do garnka surowe masło i posiekany koperek, garnek nakryć i podrzucić ziemniaki w garnku kilka razy, aby masło równomiernie się wymieszało. Zaraz podawać.