Tekst i zdjęcie: maQ - Szef Kuchni (1180) Kaczka pieczona z jabłkamiPodawać z ziemniakami. |
na Wielkanoc
kaczka , 1 szt.
sól, 1 szczypta
majeranek, 1 szczypta
jabłko, 4 szt.
Kaczkę natrzeć solą i majerankiem od wewnątrz i z zewnątrz. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokrajać na niewielkie kawałki. Kaczkę nadziać jabłkami, zaszyć otwór i ułożyć ją w naczyniu do pieczenia; wlać szklankę wody i umieścić w nagrzanym piekarniku. Upiec na ciemnobrązowy kolor, polewając stopionym tłuszczem i wodą.