Tekst i zdjęcie: maQ - Szef Kuchni (1180)

Kaczka pieczona z jabłkami

Podawać z ziemniakami.

na Wielkanoc

Składniki:

kaczka , 1 szt.

sól, 1 szczypta

majeranek, 1 szczypta

jabłko, 4 szt.

Sposób przygotowania:

Kaczkę natrzeć solą i majerankiem od wewnątrz i z zewnątrz. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokrajać na niewielkie kawałki. Kaczkę nadziać jabłkami, zaszyć otwór i ułożyć ją w naczyniu do pieczenia; wlać szklankę wody i umieścić w nagrzanym piekarniku. Upiec na ciemnobrązowy kolor, polewając stopionym tłuszczem i wodą.