Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Szpinak z wodyNajlepiej by szpinak był młody, wiosenny |
szpinak , 1 kg
sól, 1 szczypta
bułka tarta , 2 dag
masło, 5 dag
Szpinak, opłukać, odciąć korzonki, obgotować we wrzącej, osolonej wodzie bez przykrycia. Odcedzić, odsączyć, wyłożyć na salaterkę, posypać tartą bułką, polać masłem.