Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Dynia ( kabaczki, ogórki) z wodyPotrawę podawać posypana zarumienioną tartą bulką i polana masłem. |
dynia, 1 kg
masło, 5 dag
bułka tarta , 3 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
Obrana dynię pokrajać w grubą kostkę, ogorki i kabaczki wzdluż na paski o szer. 2 cm ułożyć na cedzaku, wstawić do naczynia z wrzącą, osoloną i lekko osłodzoną wodą, gotować 5-10 min.