Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Dynia ( kabaczki, ogórki) z wody

Potrawę podawać posypana zarumienioną tartą bulką i polana masłem.

Składniki:

dynia, 1 kg

masło, 5 dag

bułka tarta , 3 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Obrana dynię pokrajać w grubą kostkę, ogorki i kabaczki wzdluż na paski o szer. 2 cm ułożyć na cedzaku, wstawić do naczynia z wrzącą, osoloną i lekko osłodzoną wodą, gotować 5-10 min.