Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Kalafior w majonezieDo majonezu można dodać trochę ugotowanego i przetartego szpinaku, oraz drobno siekane korniszony i marynowane grzybki |
natka pietruszki, 1 łyżk.
jajka, 1 szt.
pomidor, 5 dag
majonez, 10 dag
sałata, 1 szt.
kalafior, 1 szt.
Ugotować kalafior uważając, aby się nie rozgotował i kształt, delikatnie odcedzić, ostudzić i wyłożyć na salaterkę zielone liście sałaty. Oblać majonezem i udekorować cząstka pomidora lub papryki i plasterkami jaja ugotowanego na twar Po wierzchu posypać siekaną nacią pietruszki.