Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Kalafior w majonezie

Do majonezu można dodać trochę ugotowanego i przetartego szpinaku, oraz drobno siekane korniszony i marynowane grzybki

Składniki:

natka pietruszki, 1 łyżk.

jajka, 1 szt.

pomidor, 5 dag

majonez, 10 dag

sałata, 1 szt.

kalafior, 1 szt.

Sposób przygotowania:

Ugotować kalafior uważając, aby się nie rozgotował i kształt, delikatnie odcedzić, ostudzić i wyłożyć na salaterkę zielone liście sałaty. Oblać majonezem i udekorować cząstka pomidora lub papryki i plasterkami jaja ugotowanego na twar Po wierzchu posypać siekaną nacią pietruszki.