 |
Tekst i zdjęcie: iva78 - Kucharz (795) Śledź zawijany z grzybamiZawijać jak rolmopsy |
Na Boze Narodzenie
Składniki:
śledź, 45 dag
cebula, 10 dag
olej, 3 dag
suszony grzyb, 5 dag
pieprz, 1 szczypta
ogórek kwaszony, 4 szt.
natka pietruszki, 1 szt.
Sposób przygotowania:
Śledzie namoczyć. Cebulę pokroić w cieniutkie talarki, podsmażyć na oleju, dodać ugotowane i posiekane grzyby, chwilę razem poddusić, dodać pieprz i posiekaną natkę. Tak przyrządzonym farszem smarować dość grubo połówki śledzi i zawijać jak rolmopsy. Ułożyć na półmisku. Obrać i pokroić w plasterki kwaszone ogórki, obłożyć nimi śledzie.
