Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Opiekanki sojowe

Podawać gorące z ostrymi sosami

Składniki:

ziarno soi, 40 dag

tłuszcz, 5 dag

cebula, 10 dag

bułka tarta , 23 dag

jajka, 2 szt.

natka pietruszki, 1 łyżecz.

koperek, 1 łyżecz.

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

smalec, 15 dag

Sposób przygotowania:

Soję, przestudzić zemleć w maszynce. Cebulę drobno pokrajać, podsmażyć na tłu szczu. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, przyprawić di smaku. Formować podłużne wałeczki i panierować w jaju i tarte bułce; usmażyć.