Tekst i zdjęcie: Portalkucharski - Platynowy Szef Kuchni (6855) Surówka z rzeżuchyRzeżuchę łączy się pół na pół z zielonymi liśćmi różnych roślin i z sałatą. |
cukier, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
sok z cytryny, 1 szt.
olej, 2 dag
rzeżucha, 20 dag
Rzeżuchę opłukać, otrząsnąć z wody, pokrajać, skropić kwasem, wymieszać z olejem przyprawionym solą, cukrem i rozrzedzonym dwiema łyżkami przegotowanej wody. Można również przyrządzać ją z sosem majonezowym lub ze śmietaną. Po wierzchu posypać ugotowanym na twardo, siekanym jajem lub pokrajaną w paseczki rzodkiewką.