Tekst i zdjęcie: Portalkucharski - Platynowy Szef Kuchni (6855) Surówka z chrzanu ze śmietaną Do surówki z chrzanu można dodać poszatkowane jabłka lub kalarepę.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Jędrne korzenie chrzanu po obraniu i umyciu zetrzeć na tarce o małych otworach, natychmiast skropić kwaskiem cytrynowym, przyprawić solą i cukrem; od razu wymieszać ze śmietaną, aby chrzan nie ściemniał.