Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Zapiekanka z kaszy krakowskiej ze śliwkami suszonymi

Potrawę podawać polaną śmietaną z cukrem i wanilią lub stopionym masłem.

Składniki:

kaszka krakowska, 25 dag

białka, 1 szt.

tłuszcz, 1 dag

mleko, 1 szkl.

sól, 1 szczypta

suszona śliwka, 15 dag

cukier, 27 dag

śmietana, 10 dag

bułka tarta , 1 dag

Sposób przygotowania:

Kaszę krakowską zacieraną ugotować na mleku na sypko. Śliwki umyć, namoczyć, pokrajać wzdłuż w paski. Do przestudzonej kaszy dodać cukier, śmietanę i śliwki; wymieszać. Wyłożyć do przj gotowanej formy lub prodiża, zapiec.