Tekst i zdjęcie: Portalkucharski - Platynowy Szef Kuchni (6855) Surówka z kapusty włoskiej mieszanaNa szybko |
kapusta włoska, 25 dag
marchew, 10 dag
por, 10 dag
ogórek kwaszony, 10 dag
jabłko, 10 dag
olej, 3 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
sok z cytryny, 1 szt.
koperek, 1 szt.
Kapustę poszatkować i posolić, pozostałe składniki zetrzeć na tarce o dużych otworach (paprykę pokrajać w paski), skropić kwasem. Olej przyprawić solą i cukrem, wymieszać z rozdrobnionymi składnikami surówki.