Tekst i zdjęcie: Portalkucharski - Platynowy Szef Kuchni (6855) Surówka z kapusty białej (włoskiej) rzodkwi i śmietanyNajlepiej użyć czarnej rzodkiewki |
kapusta włoska, 35 dag
rzodkiew (pęczek), 1 szt.
szczypiorek, 1 szt.
cebula, 5 dag
śmietana, 12 dag
sól, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
sok z cytryny, 1 szt.
Śmietanę przyprawić solą, cukrem i kwasem, połączyć z uprzednio poszatkowaną i posoloną kapustą. W ostatniej chwili rozdrobnić czarną rzodkiew i wymieszać z surówką.