Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Kopytka ziemniaczane Kopytka można polać masełkiem z cebulą

Składniki:

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować, przestudzić, zemleć w maszynce, dodać mąkęi jaja. wymieszać siekając nożem i zarobić ciasto. Formować kluski, kopytka lub paluszki. Podawać jako dodatek do mięs duszonych lub pieczonych albo jako samodzielne danie, ze słoniną, sosem pomidorowym lub grzybowym.