Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Pierogi z serem słodkiePodawać gorące, polanę masłem i posypane resztą cukru, albo zimne ze śmietaną i cukrem. |
masło, 8 dag
żółtka, 2 szt.
cukier wanilinowy, 1 szt.
cukier, 10 dag
ser biały, 65 dag
sól, 1 szczypta
jajka, 1 szt.
mąka , 35 dag
Ser zemleć w maszynce, wymieszać z połową cukru, żółtkami i cukrem waniliowym. Uformować pierogi, kładąc do każdego krążka porcję sera, zlepiać brzegi i ugotować.