Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660)

Pierogi z serem słodkie

Podawać gorące, polanę masłem i posypane resztą cukru, albo zimne ze śmietaną i cukrem.

Składniki:

masło, 8 dag

żółtka, 2 szt.

cukier wanilinowy, 1 szt.

cukier, 10 dag

ser biały, 65 dag

sól, 1 szczypta

jajka, 1 szt.

mąka , 35 dag

Sposób przygotowania:

Ser zemleć w maszynce, wymieszać z połową cukru, żółtkami i cukrem waniliowym. Uformować pierogi, kładąc do każdego krążka porcję sera, zlepiać brzegi i ugotować.