Tekst i zdjęcie: marcysia - Srebrny Szef Kuchni (1660) Pierogi z serem na słonoBardzo smaczne po odgrzaniu na patelni |
Na Boze Narodzenie
ser biały, 75 dag
jajka, 2 szt.
sól, 1 szczypta
szczypiorek, 5 dag
śmietana, 25 dag
masło, 8 dag
Ser zemleć w maszynce, dodać jaja, umyty i drobno posiekany szczypiorek oraz sól do smaku. Utrzeć na gładką masę. Przygotować ciasto pierogowe, rozwałkować i formować pierogi, ugotować. Podawać gorące, polanę śmietaną lub masłem.