Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Zacierkiz grzybami i cebulą

Podawać z sałatką z pomidorów lub inną surówką z warzyw.

Składniki:

słonina, 5 dag

cebula, 10 dag

suszony grzyb, 3 dag

jajka, 2 szt.

mąka , 40 dag

Sposób przygotowania:

Przygotować zacierki tarte, dodając 6—8 łyżek wody. Grzyby dokładnie umyć i ugotować w małej ilości wody; drobno posiekać. Słoninę stopić, skwarki dodać do grzybów, a na pozostałym tłuszczu podsmażyć drobno pokrajaną cebulę. Wymieszać z grzy­bami, przyprawić do smaku. Zacierki odcedzić, przelać gorącą wodą, odsączyć, wymieszać z grzybami.