Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Kluski pytlowe grzybowe

Można dodać szczyptę świeżo zmielonego pieprzu

Składniki:

masło, 18 dag

woda, 1.5 szkl.

mąka , 25 dag

jajka, 5 szt.

suszony grzyb, 5 dag

natka pietruszki, 1 łyżk.

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Grzyby umyć kilka razy w ciepłej wodzie, ugotować do miel kości i zemleć w maszynce. Przygotować ciasto ptysiowe, wyrobić, a na końcu dodać zmielone grzyby, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Formować kłuski i gotować okolo 8 min. pod przykryciem na słaby ogniu.