Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970) Kluski półfrancuskiePodawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do drugiego dania oraz do zup czystych. |
masło, 10 dag
jajka, 5 szt.
mąka krupczatka , 15 dag
sól, 1 szczypta
koperek, 1 łyżk.
Tłuszcz utrzeć dodając po jednym żółtku, dodać ubitą pianę, wsypać mąkę, lekko wymieszać. Formować i gotować jak kluski kładzione.