Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Kluski półfrancuskie

Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do drugiego dania oraz do zup czystych.

Składniki:

masło, 10 dag

jajka, 5 szt.

mąka krupczatka , 15 dag

sól, 1 szczypta

koperek, 1 łyżk.

Sposób przygotowania:

Tłuszcz utrzeć dodając po jednym żółtku, dodać ubitą pianę, wsypać mąkę, lekko wymieszać. Formować i gotować jak kluski kładzione.