Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970) Nadzienie z grzybów wersja IVDuża dawka grzybów |
mielony pieprz, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
śmietana, 15 dag
mąka , 3 dag
cebula, 15 dag
tłuszcz, 5 dag
maślak, 1 kg
Grzyby oczyścić, dokładnie umyć, osaczyć i pokrajać w paski Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć ni tłuszczu. Do grzybów dodać cebulę, udusić do miękkości. Miękki grzyby podprawić rozmieszaną z mąką śmietaną, dodać sól i piepr do smaku, zagotować, posypać drobno pokrajaną nacią pietruszki. Nadziewać naleśniki biszkoptowe, składać w książeczkę.