Tekst i zdjęcie: ChiliJKa - Szef Kuchni (1255) Sielawy smażoneSielawa musi być świeża |
Sposób przygotowania: smażone
sielawa, 0.5 kg
ocet, 125 ml
liście laurowe, 3 szt.
ziele angielskie ziarnka, 4 szt.
pieprz, 4 szt.
mąka , 2 dag
olej, 1 łyżk.
Świeżą sielawę umyć, sprawić, oprószyć mąką i usmażyć rumiano na oleju. Sielawę ułożyć w słoju i zalać octem (pół szklanki octu i pół szklanki wody), przygotowanym z przyprawami.