Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970) Nadzienie z grzybów wersja IIIZ kapustą cukrową |
mielony pieprz, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
słonina, 10 dag
cebula, 15 dag
suszony grzyb, 5 dag
kapusta cukrowa, 1.2 kg
Grzyby przygotować jak do wyżej podanego nadzienia. Kapust oczyścić, opłukać, poszatkować, udusić do miękkości. Cebul drobno pokrajać, podsmażyć na tłuszczu, dodać do kapustj Z kapusty odparować płyn, dodać zmielone lub pokrajan w paski grzyby, wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.