Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Nadzienie z grzybów wersja III

Z kapustą cukrową

Składniki:

mielony pieprz, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

słonina, 10 dag

cebula, 15 dag

suszony grzyb, 5 dag

kapusta cukrowa, 1.2 kg

Sposób przygotowania:

Grzyby przygotować jak do wyżej podanego nadzienia. Kapust oczyścić, opłukać, poszatkować, udusić do miękkości. Cebul drobno pokrajać, podsmażyć na tłuszczu, dodać do kapustj Z kapusty odparować płyn, dodać zmielone lub pokrajan w paski grzyby, wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.