Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Nadzienie z grzybów wersja I

Przyprawić do smaku

Składniki:

suszony grzyb, 15 dag

cebula, 10 dag

tłuszcz, 6 dag

mąka , 10 dag

wywar, 1 szkl.

śmietana, 20 dag

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Grzyby umyć kilka razy w ciepłej wodzie i ugotować do mięk­kości w małej ilości wody, odcedzić i zemleć w maszynce. Cebulę pokrajać w kostkę. Na rozgrzany tłuszcz włożyć cebulę, podsma­żyć, wsypać mąkę, rozmieszać, zasmażyć, rozprowadzić wywarem z grzybów, dodać zmielone grzyby i śmietanę: zagotować.