Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055)

Sos szczypiorkowy

Sos podaje się do zimnych mięs i wędlin.

Składniki:

jajka, 2 szt.

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

oliwa, 1.5 dag

posiekany koper, 1 łyżk.

Sposób przygotowania:

Jaja umyć, ugotować na twardo, obrać. Żółtka oddzielić od bia­łek, rozetrzeć z łyżką oliwy, dodać ocet, sól i cukier do smaku, rozrzedzić przegotowaną wodą do pożądanej gęstości, dodać szczy­piorek i drobno posiekane białka.