Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055)

Sos remoulade

Sos podaje się do zimnych ryb smażonych i pieczonych.

Składniki:

majonez, 25 dag

żółtka, 2 szt.

olej, 25 dag

musztarda, 2 łyżecz.

jajka, 2 szt.

posiekany koper, 1 łyżk.

sól, 1 szczypta

pieprz, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Umyte jaja ugotować na twardo, obrać, drobno posiekać. Do majonezu dodać musztardę, jaja, zieleninę i przyprawy do sma­ku; wymieszać.