Tekst i zdjęcie: gumlaK - Szef Kuchni (1055)

Sos owocowy do mięs

Zimą można zastosować owoce mrożone lub żurawiny, które prozgotowaniu trzeba przetrzeć przez sito.

Składniki:

porzeczka czerwona, 20 dag

rosół, 1 szkl.

śmietana, 25 dag

mąka , 1 dag

masło, 1 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Oczyszczone owoce umyć, zalać wrzącym sosem z pieczeni z wódlub rosołem, zagotować. Śmietanę rozmieszać z mąką, sos zagęścić i doprawić do smaku solą i cukrem. Przed podaniem dodado sosu masło. Sos jest odpowiedni do sztuki mięsa, kurcząt lub potrawki cięlecę.