Tekst i zdjęcie: giBBon - Szef Kuchni (1115)

Pomidory pasteryzowane w zalewie wodnej

Paste­ryzować 25 min.

Składniki:

pomidor, 1 kg

woda, 5 szkl.

sól, 1.5 dag

cukier, 1 dag

Sposób przygotowania:

Wybrać jędrne, niezbyt duże, nie przejrzałe pomidory. Umyć je i nakłuć kilka razy ostrym drewnianym patyczkiem, aby nie po­pękały, po czym ułożyć w słojach i dodać gorącą zalewę.