Tekst i zdjęcie: giBBon - Szef Kuchni (1115)

Sok z porzeczek ( truskawek, malin, jeżyn)

Sok ten robimy przy pomocy sokowirówki

Składniki:

porzeczka czarna, 1 kg

Sposób przygotowania:

Owoce umyć, oczyścić, wypłukać osaczyć, włożyć do otworu załadunkowego sokowirówki. Sokiem, po ewentualnym, osłodzeniu, napełniać butelki 6 cm poniżej wylotu szyjki, zamknąć je spa­rzonym celofanem lub folią polietylenową, uszczelnić gumką lub sznurkiem i pasteryzować 15 min. tak jak kompoty.