Tekst i zdjęcie: giBBon - Szef Kuchni (1115) Brzoskwinie (morele, śliwki) w soku własnym Zapach brzoskwini unoszących się po domu w czasie smażenia coś pięknego

Składniki:

Sposób przygotowania:

Owoce umyć, usunąć pestki, nie zdejmować skórki. Owoce podlać w garnku gorącą wodą i pod­grzewać na bardzo słabym ogniu pod przykryciem tak długo, aż prawie pokryje się sokiem. W czasie podgrzewania brzoskwinie od czasu do czasu delikatnie przemieszać. Zaraz przekładać do sło­ików i pasteryzować przez 20—30 min.