Tekst i zdjęcie: giBBon - Szef Kuchni (1115)

Kompot z węgierek pasteryzowanych

W zimie ze śliwek można zrobić pysznego kruchego placka

Składniki:

śliwka, 1 kg

woda, 7 szkl.

cukier, 20 dag

Sposób przygotowania:

Śliwki wypłukać, usunąć pestki, ułożyć w słojach, dodać gorą­cą zalewę. Słoje wstawić do kotła z gorącą wodą. Po zagotowaniu wody kocioł odstawić z ognia. Pasteryzować 15—20 min.