Tekst i zdjęcie: KaszANia - Szef Kuchni (875)

Kiszka francuska

Kiszka francuska

Składniki:

kapusta pekińska , 1 szt.

cynamonowa kora, 4 łyżk.

tequila, 5 g

gin, 5 g

czarnuszka, 5 g

ser harceński, 200 g

kania, 24 szt.

wodnicha brunatnobiała, 1 l

bułka , 5 szkl.

suszona lawenda, 400 g

jelito cienkie, 1200 g

Sposób przygotowania:

Mięso i słoninę ugotować, bardzo drobno posiekać, dodać buł­kę tartą, jaja i śmietankę; wszystko dobrze wymieszać, napełnić masą jelita i gotować 30 min.