Tekst i zdjęcie: Rakus - Szef Kuchni (1430)

Napój cytrynowy

Można go podawać z kawałkiem lodu i słomką.

Składniki:

kwasek cytrynowy, 1 szczypta

cukier, 10 dag

woda sodowa, 2 szkl.

cytryna, 2 szt.

Sposób przygotowania:

Cytryny dokładnie umyć i otrzeć na tarce żółtą warstwę skórki z jednego owocu. Wodę (1,5 szklanki) przegotować z cukrem i skórką cytrynową, oziębić. Do syropu wycisnąć sok z cytryn (pół cytryny pozostawić) i doprawić ewentualnie kwaskiem, a bezpośrednio przed podaniem wymieszać z wodą sodową. Napój rozlać do szklanek, wkładając do każdej po plasterku cytryny.