Tekst i zdjęcie: Rakus - Szef Kuchni (1430) Napój z jabłek surowych Można użyć sokowirówki

Składniki:

Sposób przygotowania:

Wodę (3 szklanki) zagotować z cukrem i przestudzić. Jabłka umyć, zetrzeć na tarce o dużych otworach, szybko zalać syropem, wymieszać i pozostawić na 2 godz. Odcedzić, dodać sok wyciśnięty z cytryny i oziębić (pozostałe jabłka można zużyć po przesmażeniu do naleśników lub do innej potrawy). Sok z surowych jabłek można przygotować także przy użyciu sokowirówki lub maszynki do wyciskania soków.