Tekst i zdjęcie: Abdul - Szef Kuchni (1320) Lemieszka z ziemniakami Lemieszkę tę można także sporządzić z mąki jaśniejszej, „bułkowej".

Składniki:

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki zalać wrzącą wodą, posolić, ugotować.Ziemniaki nie odcedzając rozetrzeć i sypać na wrzątek mąkę, silnie rozcierając masę w garnku (na gorącej płycie kuchennej). Gdy potrawa zatraci zapach surowizny, wykładać na półmisek, kształtując łyżką zgrabne półkule. Podawać okraszone słoniną i posypane pokruszonym serem, z kwaśnym lub słodkim mlekiem.