Tekst i zdjęcie: Abdul - Szef Kuchni (1320)

Knedle ziemniaczane z truskawkami

Truskawki robią swoje

Składniki:

cukier puder, 10 dag

bułka tarta , 2 dag

masło, 4 dag

sól, 1 szczypta

mąka , 20 dag

ugotowane ziemniaki, 50 dag

truskawka, 30 dag

Sposób przygotowania:

Truskawki obrać z działek kielicha i szypułek, opłukać starannie, osaczyć. Zarobić ciasto, knedle sporządzić i wydać knedle. Zagotować wodę z solą; rozpuścić masło. Sporządzić ciasto, nadziać, wyrobić i ugotować knedle, polać masłem. Podać cukier do posypania kładąc do nich całe truskawki.