Tekst i zdjęcie: Abdul - Szef Kuchni (1320) Knedle ziemniaczane z truskawkamiTruskawki robią swoje |
cukier puder, 10 dag
bułka tarta , 2 dag
masło, 4 dag
sól, 1 szczypta
mąka , 20 dag
ugotowane ziemniaki, 50 dag
truskawka, 30 dag
Truskawki obrać z działek kielicha i szypułek, opłukać starannie, osaczyć. Zarobić ciasto, knedle sporządzić i wydać knedle. Zagotować wodę z solą; rozpuścić masło. Sporządzić ciasto, nadziać, wyrobić i ugotować knedle, polać masłem. Podać cukier do posypania kładąc do nich całe truskawki.