Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860)

Jaja na sałatce majonezowej

Szybka potrawa dla niespodziewanych gości

Składniki:

koper, 3 łyżk.

sałata, 1 szt.

jajka, 5 szt.

Sposób przygotowania:

Ugotować jaja na twardo. Przygotować sałatkę majonezową. Pozostawić trochę majonezu do polania jaj. Pięć listków sałaty zielonej średniej wielkości opłukać, otrząsnąć i ułożyć na prostokątnym półmisku. Na każdy listek położyć porcję sałatki i na sałatce obrane jajo; jajo polać gęstym sosem majonezowym. Porcję przybrać krążkiem pomidora, świeżego ogórka krajanego ze skórką, marchewki, rzodkiewkami i takimi samymi krążkami przybrać boki pół­miska.