Tekst i zdjęcie: Abdul - Szef Kuchni (1320)

Kurczak z pomidorowym sosem

Śmiało polecam.

Składniki:

kurczak, 1 szt.

masło, 1 dag

mąka , 7 g

pomidor, 0.5 kg

Śmietana 18% , 125 ml

Sposób przygotowania:

Kurczę umyć, pokrajać na części, posolić, oprószyć mąką. W rondlu rozpuścić masło, kłaść kawałki kurczaka i obsmażyć na dość ostrym ogniu. Podlać kilkoma łyżkami wody, rondel nakryć pokrywą i dusić. Po­midory zanurzyć na chwilę, w gorącej wodzie, zdjąć skórkę, pokrajać na części i włożyć do rondla. Dusić na słabym ogniu. Gdy pomidory się roz­gotują, wlać śmietanę, zagotować. Ułożyć kawałki kurczaka na półmisek i polać sosem.