![]() |
Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860) Polewka z powideł lub z przecieru jabłecznegoCukru dodajemy do smaku |
woda, 1.5 l
powidło śliwkowe, 5 łyżk.
cukier, 1 szczypta
cytryna, 1 szt.
żółtka, 1 szt.
śmietana, 20 dag
przecier jabłeczny, 25 dag
Do wrzącej wody włożyć powidła lub przecier jabłeczny, rozgotować i odstawić. Śmietanę wymieszać z żółtkiem, wlać do rozgotowanych powideł, dodać skórkę i sok z cytryny lub pomarańczy do smaku. Zupą dosłodzić.Podawać z grzankami .