 |
Tekst i zdjęcie: Poducha - Srebrny Szef Kuchni (1860) Żur zalewajkaA zalewaj panie, zalewaj... |
na Wielkanoc
Składniki:
marchew, 2 szt.
kiełbasa, 20 dag
ziemniak, 50 dag
słonina, 5 dag
żur, 0.5 l
cebula, 1 szt.
pieprz, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
Sposób przygotowania:
Ugotować na wodzie drobno pokrajaną cebulą i kiełbasę. Włożyć obrane, pokrajane ziemniaki i marchew,ugotować je. Do zupy wlać żuru do smaku, zupę zagotować; posolić, dodać pieprzu kminku, okrasić zarumienioną słoniną. Podawać z chlebem.
